POLLO A LA CERVEZA CON FRUTOS SECOS

                                                            Ingredientes para 4 personas:

8 Muslos de pollo

1 Tacita de piñones y oregones

1 Lata de cerveza

1/2 Cebolla

2 Ajos

1 Loncha de beicon gruesa

Sal y Pimienta al gusto

Aceite de oliva

Doramos en una sartén, con un tres cucharadas de aceite de oliva, los muslos de pollos previamente salpimentados.

Una vez terminemos de freír la carne doramos en ese mismo aceite la cebolla y los ajos cortados finamente.

Añadimos los piñones y los orejones, removemos e incorporamos el beicon cortado en dados.

Cuando esté todo dorado volvemos a meter en la sartén los muslos.

Echamos la cerveza y removemos con cuidado.

Dejamos cocer a fuego muy lento durante 35 minutos.

Rectificamos el punto de sal y servimos.