3 eggs huevos
1/3 taza de agua
1 taza de salsa de pimiento rojo
2 tazas de harina o suficiente
1/2 cucharadita de polvo Royal
1 cucharadita de pimienta
aceite suficiente para freir, preferiblemente de mani
Para condimentar el pollo:
sal y pimienta al gusto
1/4 taza de ajo en polvo
Sazone el pollo con el ajo, pimienta y sal y dejelo por 1/2 hora.
En un recipiente de tamaño mediano, bata los huevos con el agua. Añada lla salsa caliente.
En otro tazón, combine la harina y la pimienta. Sumerja el pollo sazonado en el huevo, y después cubra bien con la mezcla de harina.
Caliente el aceite a 350 F en una olla profunda. no llene mas de la mitad la olla con el aceite (es el mismo procidimiento que cuando freimos papas)
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