1 botella de cerveza
1 pollo grande entero y limpio
3 cucharaditas de paprika
1/2 cucharadita de sal
1/2 cebolla finamente picadita
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 pimienta
2 cucharadas de aceite de maiz para untar el pollo
En un recipiente ponga la sal, azucar morena, los condimentos y la cerveza, revuelva y meta esto dentro de una bolsa plastica, incorpore el pollo y selle hermeticamente, refrigere por 8 horas o durante toda la noche.
Al dia siguiente, Precaliente el horno a 375 ° F.
Saque el pollo de la bolsa plastica y lo coloca con la pechuga hacia arriba en una bandeja
para hornos, lo baña con los ingredientes que estan en la bolsa plastica y le unta margarina por encima.
Hornee 1 hora 15 minutos a 1 hora y 30 minutos, dele vuelta al pollo a la mitad de la coccion para que se dore parejo por ambos lados, tambien lo baña con la salsa que se esta haciendo en la bandeja.
Cuando el pollo este listo, saquelo de la bandeja y lo pone en un platon para la mesa y la salsa la cuela y la pone en una salserita.
Dejelo reposar 10 minutos antes de cortar.
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