GALLETAS CON PASITAS Y ESPECIES

1 taza de agua

1 taza de pasitas

1 taza de aceite

3 huevos

1/2 cucharadita de sal

1  taza de azucar

1 1/2  cucharadita de canela

1/2 cucharadita de especies (clavo, nuez moscada)

3 1/2 tazas de harina todo uso

2 cucharaditas de polvo Royal

Precaliente el horno a 350 F. y engrase 2 moldes.

Ponga el agua y las pasitas a calentar hasta que empiezen a hervir. agregue el aceite revuelva y apague el fuego.

En un bowl, bata juntos los huevos y el azucar hasta que aclaren.  Una vez que este batido, añada el agua con las pasitas, la harina, polvo de hornear, sal, especies, canela, con una cuchara de madera mezcle todo para que quede bien combinado.   Deje caer sobre el papel encerado o molde engrasado la mezcla por cucharadas, dejandoles espacio para que no se peguen unas con las otras. 

Hornee por 15 a 20 minutos o hasta que las galletas esten y tengan un leve color dorado.