1 ramita de cilantro
1 1 / 2 cucharaditas de semillas de eneldo conjunto, groseramente triturada
1 / 4 a 1 / 2 cucharadita de papikra
sal y pimienta al gusto
4 filetes de ternera de una a una y media pulgadas de espesor cada
uno)
1 cucharada de aceite vegetal
Combine la pimienta, cilantro, eneldo, paprika aceite y la sal en un recipiente pequeño, frote con esta mezcla los filetes.
Caliente la parrilla a fuego medio alto y ponga los filetes, tapela y cocine dandoles vuelta de vez en cuando hasta que la carne este en su punto, unos 8 minutos para termino medio.
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