FILETES DE POLLO ASADOS CON SALSA DE PIMENTON

4 filestes de pollo
1 cucharadita de ajo
1 cucharadita de sal
1 cebolla cortada en juliana
1 pimenton cortado en juliana
1 tomate en juliana
1/2 taza de consome de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina para espesar la salsa
2 cucharadas de salsa inglesa


Condimente los filetes de pollo con sal y pimienta.
Pongalos en un grill o plancha, cuando esten cocidos por ambos lados, retirelos y reservelos.

Mientras se estan haciendo los filetes, En una sarten ponga el aceite a calentar, cuando este caliente, agregue la cebolla, el pimenton y sofrialo, le puede poner un tomate en juliana,  luego le añade la pizca de sal, la cucharadita de ajo, revuelva para que todo se una, le echa el consome, revuelva y si le quedo muy liquida, rociele la harina y rapidamente con una cuchara la mueve para que no se le hagan grumos, esto es para espesar la salsa. retire del fuego y agreguele la mantequilla si quiere. La salsa no debe quedar ni muy liquida ni muy espesa.

Sirva los filetes bañados con esta salsa y acompañados con arroz o papas fritas.