250 gr harina para todo uso 200 gr de azucar
100 gr almendras peladas2 huevos
1 cucharadita de polvo royal
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Tiempo de Preparacion: 20 minutos
Tiempo de Coccion: 1 hora y 20 minutos
Precaliente el horno a 180 C.
En un bowl ponga la harina, la vainilla, el polvo royal, la azucar y la pizca de sal y mezcle bien.
Ponga esta mezcla sobre una superficie enharinada y en el centro ponga los huevos, mezcle hasta que obtenga una masa solida.
Extienda la masa y añada las almendras y enrolle como para hacer un braso de reina. O si prefiere ponga las almendras, amase un poquito para que se integren a la masa.
Divida la masa en 2 o 3 porciones
En un molde coloque papel encerado y sobre el acomode los cantucci.
Hornee por 40 minutos, estos deben quedar doraditos y luego dejelos enfriar unos 30 minutos.
Cortelos en rebanaditas finas y horneelos por 5 minutos mas para dorarlos un poquito.
BUON APPETITO!
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