ARITOS DE CEBOLLA

1 cebolla grande

1 taza de harina ( 120 gramos )

1 cucharadita de polvo de hornear

   sal y pimienta al gusto

1 yema de huevo

1 taza de leche

Aceite de oliva

Pelamos la cebolla y cortamos transversalmente en aros finos. Los dejamos en agua fría por media hora.

Ponemos  la harina en un recipiente con un poco de polvo de hornear y una pizca de sal.

En otro plato ponemos la yema del huevo con la leche y un poco de aceite y lo unimos a la harina para formar una crema.

Se secan los aros de cebolla y se sumerjen dentro  de la pasta.

Se van friendo en una sarten con aceite caliente.

Una vez dorados se sacan y se ponen sobre  papel absorbente.

Se sirven calientitos como acompañante de algun delicioso plato.