3 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de azucar morena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo Royal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada rallada
1/4 cucharadita de clavos de olor
1/2 taza de jugo de naranja recien hecho
2 cucharadas de melaza o miel
4 huevos
2 cambures7bananas en rueditas o a su gusto
1 taza de cherries, enteros o partidos a la mitad
1 vasito de frutas confitadas
Precaliente el horno a 350F.
Mezcle los 10 primeros ingredientes.
Bata 3 minutos a velocidad alta, cuando este bien batido, añada los otros 3 ingredientes, revuelva con cuchara de madera.
Llene 1 molde previamente engrasado y enharidado y hornee a 350F. por 40 minutos o mas, dependiendo de su horno o hasta que el palito chino salga seco.
Saquela del horno y la deja enfriar.
Cubra con frutas de su preferencia
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