180 gramos de chorizo
180 gramos de tocino
1 cebolla
2 diente de ajo
5 tomates
Vinagre
Aceite de oliva
2 chiles
2 hojas de laurel
1 taza de caldo de pollo
Sal al gusto
Preparación
Primero hay que cocer los muslos de pollo, después dejamos que se doren en una sartén lentamente.
Por otro lado doramos el tocino y el chorizo sin utilizar aceite. También doramos la cebolla y la agregamos al tocino y chorizo.
Agregamos los tomates cortados en pequeños trozos y dejamos que se cocine todo con un poco de caldo de pollo.
No olvidar echar el resto de ingredientes y también los chiles cocidos sin pepitas.
Dejamos que se termine de hacer (sobre 25 minutos) y luego servimos con arroz blanco.
Fuente: Recetas de Cocina.net
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