1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de romero
2 tazas de zanahorias picadas en juliana
sal al gusto
Caliente la mantequilla, el aceite de oliva y el rosemary en una sarten, luego agregue las zanahorias en juliana, removiendo con cuidado de no romperlas hasta que esten blandas, 5 minutos mas o menos. Añada un poquito de sal.
Si las quiere mas blanditas, tapelas y dejelas de 2 a 3 minutos mas.
Mmm qué rico que parece ésto, ¿se podrá agregar sólo un poco de vino tinto unos minutos antes de terminar la cocción?
ResponderEliminarSaludos,