PONQUESITOS DE MANZANA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      Ingredientes:

180 Grs. Mantequilla

Taza Azúcar

4 Huevos

2 1/2 Tazas Harina Leudante

½ Taza Leche

1 Cucharadita Vainilla

3 Manzanas verdes

2 Cucharadas Canela

¼ Cucharadita Nuez Moscada

3 Cucharadas Harina

¼ Taza Azúcar

2 Cucharadas Mantequilla

 

Preparación:

1. Pele y corte las manzanas en cubos, coloque la mantequilla en un sartén agregue las manzanas, azúcar, canela en polvo y nuez moscada deje cocinar hasta que se reduzca un poco, por ultimo agregue la harina y mueva hasta que la salsa espese.
2. Bata el azúcar con la mantequilla y la vainilla, hasta que creme, agregue los huevos, bata vigorosamente hasta que esté homogénea, agregue la leche, luego la harina.
3. Agregue las manzanas a temperatura ambiente en forma envolvente. Coloque la mezcla en capacillos en moldes individuales. Hornee a 350º por 15 a 20 min.

Fuente: Maria E. Lopez