Ingredientes:
1 pechuga de pollo cortada en trozos de unos 3cm. mas o menos
¼ taza de harina
sal, pimienta y ajo al gusto
2 cucharadas de leche mas o menos
1 huevo grande
½ taza de pan rallado mas o menos
1 y 1/2 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite para freír
Preparación:
En un plato mezcla la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
En otro plato bate el huevo con la leche.
En el tercer plato mezcla el pan rallado con el queso parmesano.
En una sarten echas el aceite y lo calientas a temperatura media.
Pasa los cuadritos de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y por ultimo por el pan rallado y los vas acomodando en la sarten.
Deja que se doren por un lado y luego por el otro, cuando estén doraditos y cocidos, los vas sacando y colocando sobre una toallita de papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
Acompañas con una salsita BBQ
Aquí te dejo una sencillita.
En un platico hondo mezclas 3 cucharadas de salsa de tomate Heinz o de tu preferencia
1 cucharada de miel de abejas
1/4 cucharadita de vinagre de tu preferencia
Condimentas con chile en polvo, ajo y pimienta y si gustas le pones un poquito de cebolla ralladita o en hojuelas. Lo calientas en el microwave 2 minutos mas o menos y lo sirven en una salserita.
Buen provecho
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