GALLETAS CON SUERO DE LECHE ( AMERICAN SOUTHERN TEA CAKE)

       

 

Ingredientes:

4 tazas de harina para todo uso    

1 cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharaditas de polvo Royal  
2 tazas de azúcar 
2  huevos
1/2 taza de suero de leche (buttermilk)
2 barritas de margarina  a temperatura ambiente   
1 cucharadita de vainilla  
 

Precaliente el horno a 180 F.

 

En un recipiente cierna la harina, la soda y el polvo Royal, añada los demás ingredientes y bata bien, la mezcla deberá quedar suave y húmeda.

 

Sobre la tabla de trabajo rocíele un poquito de harina y extienda la masa con el rodillo, haga un disco de 1/4 pulgadas de grosor,

 

Corte las galletas de la forma que ud. desee y las va poniendo en una bandeja para horno engrasada.

 

Hornéelas por 10 a 12 minutos

 

Fuente: Paula Deen