3/4 tazas de aceite
1 taza de azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
1 huevo mediano
1 y 3/4 tazas de harina cernida
1/4-1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de chispitas de chocolate o nueces picaditas
1/2 cucharadita de polvo Royal (o soda si lo prefiere)
Precaliente el horno a 180 C.
En un recipiente y con una cuchara grande, mezcle el aceite, azúcar, leche y vainilla.
Añada el huevo y revuelva vigorosamente. Añada la harina cernida con la soda y la sal.
Revuelva y adicione las chispitas de chocolate, si gusta le puede poner nueces picaditas.
Vierta la mezcla por cucharadas sobre una plancha para galletas debidamente
engrasada, dejando espacio entre ellas para que no se peguen.
Hornéelas de 10 a 15 minutos, no las sobrepase de horno.
(yo las hago en el molde para ponquesitos y me salen 30 galletas)
Las adorno con queso crema philladelphia y quedan riquísimas.
Receta para 30 galletas
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