TARTA DE FRESAS II

 

 

180 gr. de harina para todo uso

60 gr. de margarina o mantequilla

1 huevo

3 cucharadas de azúcar refinada 

1 pizca de sal

1 cucharada de vainilla

 

Domino Pure Cane Granulated Sugar $2.99
Pure Cane Granulated Sugar
Loyalty Card Required, Selected Varieties Only
thru 2013-06-16

Bigg's

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3/4 tazas de margarina fría 

Store Brand Butter $3.99
Simple Truth Organic, Select Varieties, 16 oz, Loyalty Card Required
thru 2013-06-16

Kroger

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2 amarillas de huevo ligeramente batidas

Store Brand Eggs $1.49
Large White
Selected Varieties Only
thru 2013-06-15

Target

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1/4 taza de nata o crema agria

Deans Sour Cream 2 For $5.00
Regular
24-oz. Assorted Varieties, Loyalty Card Required
thru 2013-06-19

Marsh

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3 cucharadas de agua fría

2/3 tazas de azúcar refinada

Domino Pure Cane Granulated Sugar $2.99
Pure Cane Granulated Sugar
Loyalty Card Required, Selected Varieties Only
thru 2013-06-16

Bigg's

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1/4 taza de harina para todo uso

Gold Medal Enriched Bleached Presifted Flour, All-Purpose $2.29
Enriched Bleached Presifted Flour, All-Purpose
5 lbs. All-purpose or unbleached.
thru 2013-06-15

Meijer

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300 gamos de fresas o la fruta que Ud. eligió para su tarta

1/4 o 1/3 tazas de azúcar

Azúcar glas opcional

Domino Pure Cane Granulated Sugar $2.99
Pure Cane Granulated Sugar
Loyalty Card Required, Selected Varieties Only
thru 2013-06-16

Bigg's

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En el bol de la batidora mezcle la harina,  azúcar y la margarina  (use las espigas para masa)bata hasta obtener bolitas de mantequilla, luego incorpore el azúcar, la sal y la vainilla, mezcle todo con la mano  y haga una bola. Introdúzcala en una bolsa plástica y la refrigera por 1 hora mas o menos (esto es con la intensión de obtener una masa fácil de manejar).

 

Precaliente el horno a 180F un cuarto de hora antes de elaborar esta tarta.

Saque la bola del refrigerador y colóquelo sobre una tabla o mesa de trabajo, rocíele un poquito de harina para que no se le pegue y extiéndala con el rodillo hasta tener un circulo del tamaño del molde.

 

Cubra todo el molde hasta arriba y quite los sobrantes. (estos le pueden servir para adornar con tiritas de masa si lo desea). Antes de meterla al horno pinche el fondo con un tenedor para que no se le deforme cuando se este horneando. Hornéela por 15 minutos mas o menos o hasta que este doradita. La saca y la deja enfriar.

Rellénela con una salsa de mantequilla, (Ver tarta de arándanos), allí esta la receta o si prefiere le pone crema pastelera.

 

Para la cubierta:

 

300 gr. de fresas

1/4 taza de azúcar mas o menos

agua la necesaria

 

En una ollita y a fuego medio,  meta las fresas limpias y sin hojas con 1/4 taza de azúcar mas o menos y las cucharadas de agua necesarias para hacer un dulce o mermelada especita. Cuando este lista la baja del fuego y la deja enfriar.

Bañe toda la tarta con este dulce, llévelo al refrigerador hasta la hora de servir, sola o con helado de su preferencia.