4 onzas de chocolate semidulce o de taza a temperatura ambiente.
2 tazas de crema espesa dividida
1/2 taza de azucar glas
2 cucharaditas de vainilla
Ponga el chocolate en una taza y lo deja que se ablande hasta el momento de usarse. En una ollita combine 1/4 taza de crema espesa y azucar, caliente y remueva para que no se pegue, cuando empieze a hervir, incorpore el azucar, revuelva y dejelo por 30 segundos, moviendo siempre hasta que la mezcla este derretida, añada la vainilla y deje que se enfrie a temperatura ambiente. Bata la crema restante hasta que se formen picos e incorpore la mezcla de chocolate. Vierta la crema en copas y lleve al refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir. Adorne con fresas, whipped cream o con lo que ud. desee.
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