CAMARONES GUISADOS CON CHORIZO AHUMADO

1/2 taza de celery picadito

2 dientes de ajo finamente picado

1 lata de tomates  picados

1/2 taza de guisantes verdes (petit pois)

1 trozo de chorizo ahumado ya cocido

1 cebolla finamente picada

1 ramito de perejil

sal y pimienta al gusto

1/4 cucharadita de tomillo en polvo

4 gotas de salsa picante

3 ajies dulces bien picaditos

6 onzas de camarones pelados y limpios

En una olla, combine todos los ingredientes con excepcion de los camarones.

Tape y deje que se cocine a fuego lento 7 u 8 horas, o hasta que los vegetales esten blandos.

Agregue los camarones a la olla, tapela  nuevamente   y cocine a fuego lento por  30 minutos o hasta que los camarones esten rosaditos y firmes.

Acompañe con arroz blanco.