Ingredientes:
02 entrecotes (bistec de res).
350 grs. De cebollitas.
Mantequilla.
Miel de abeja al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
Método:
Pelamos las cebollitas procurando dejarle su punta (para efecto de decoración), las doramos con la mantequilla y un toque de aceite de Oliva en una sartén a fuego lento aproximadamente por un periodo de 20 minutos, deben quedar translucidas, apenas doradas mas no tostadas y seguidamente le colocaremos la miel de abeja por un tiempo más de cocción de 5 minutos.
Sellamos el entrecots por ambos lados durante 3 a 4 minutos por lado salpimentando al gusto.
Chef: Yorman Ramirez
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