Ingredientes:

2 litros de agua o caldo
Medio kilo de colitas de camarón
 Medio kilo de langostino
 Medio kilo de pulpo
 Medio kilo de calamar
 Cinco zanahorias
 Ocho tomates pelados sin semillas
 Una cebolla grande en juliana
 Aceite en cantidad necesaria
 Cinco dientes de ajos molidos
 Una cucharadita de sazonador
 Una hoja de laurel
 Sal y pimienta al gusto
 Tres cucharadas de perejil picado
 Media taza de vino blanco
 Dos cucharadas de margarina

Preparación

Freír en aceite la cebolla, ajo, sal, pimienta, sazonador y el laurel.

Aparte licuamos los tomates y zanahorias, vertemos a la olla con el caldo de choros. Hervir a bajo fuego y agregamos los mariscos bien limpios. Cocinar unos minutos.

Agregamos el vino, perejil y la margarina. Retirar y servir.