4 Muslos completos de pollo
4 Ramitas de romero fresco
4 Cdas. de salsa de soya
4 Cdas. de miel de abeja
6 Dientes de ajo machacados
2 Cdas. de aceite
1/4 de taza de caldo de pollo
Papel de aluminio
20 min. Cocción: 40
min.
Preparación
Marinar el pollo con los ajos
machacados, la salsa de soya y la miel por aproximadamente dos horas. Escurrir
el pollo de los aliños donde se ha marinado. Dorar cada pieza en un caldero con
un poco de aceite. Colocar las piezas de pollo doradas en un molde refractario.
Agregarle los aliños del marinado (miel, salsa de soya y ramitas de romero).
Cubrirlos con papel de aluminio. Cocinar durante treinta minutos. Se puede
agregar media taza de caldo de pollo o media taza de vino, si se está secando.
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