ENTRECOTES O BISTECS CON PURE DE CARAOTAS BLANCAS

60 ml  mas 2 cucharaditas  de aceite de oliva aproximadamente
1 ramita de romero fresco
 ralladura y jugo de 1 limon
1 lata de caraotas blancas preparadas y escurridas
4 bistecs o entrecotes de lomito de 150 gr. cada una mas o menos
ajo, sal y pimienta al gusto

Primeramente tome una sarten grande y eche los 60 ml. de aceite, añadale la ramita de romero y cuando el aceite este bien caliente, saque la ramita e incorpore los bistecs y los frie 1 minuto y 1/2 por cada lado mas o menos, los saca, los coloca en una bandeja y los salpimenta a su gusto.

Ralle y exprima 1 limon y lo echa en la sarten caliente, recoja toda esa salsa y bañe con ella los bistecs.

Cuele las caraotas blancas y las pasa por un pisa pure, les riega 1 cucharadita de aceite de oliva y si quiere puede condimentarlas con un poquito de ajo y sal, lo calienta y lo sirve con los bistecs.