PAPAS AL VAPOR CON PEREJIL

1 ½ libra de papitas o patatas pequeñas, lavadas y  peladas

2 cucharadas de mantequilla, derretida

2 cucharadas de perejil  picadito
Sal al gusto

Preparación:

1.En una vaporera ponga las papas, tapelas y cocinelas hasta que estén blandas pero firmes.

2.Escurra las papas y pelelas tan pronto pueda

3. Mezcle la mantequilla derretida, la sal y el perejil, revuelva bien y bañe las papas con esta salsa.

4.Sirvalas calientitas.