4 tazas de jugo de tomate
3 hojas de albahaca picadita
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de oregano
1/4 cucharadita de pimienta
2 zanahorias en rueditas o 1 taza
2 tallos de celery picadito o 1 taza
1 cebolla mediana picadita o 1/2 taza
1 taza de champiñones en rueditas
2 dientes de ajo finamente picados
1 lata de tomates picados
1 1/2 tazas de pasta rotini
queso parmesano o pecorino rallado
Puede acompañar esta sopa con pan de su preferencia
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