EMPANADAS FRITAS (Masa para)

 2 y 1/2 tzas de harina para todo uso

        1/2 tza  de harina leudante

        1/2 tza de leche con sal caliente

 4 cucharadas margarina sin sal

1 huevo crudo

• Se pone todo en un bol y se une con máquina o a mano. Si si la masa le qué era un poco dura le puede poner dos o tres cucharadas de leche Eso depende de la harina hay harina que toma líquido que otras, una vez que todo esté bien Unido la deja reposar un rato media hora más o menos o una hora, la masa debe quedar suavecita.luego se procede a hacer los medallones  se rellenan a su gusto, se fríen en abundante aceite se van sacando y las pone sobre papel absorbente.

       Buen provecho.