Mantecados de Navidad

 

350 g de harina floja

170 g de manteca de cerdo

100 g de azúcar lustre

75 g de almendra molida

Sal

Canela molida

En una sartén derretir la manteca y mezclar con la almendra molida, el azúcar, la harina y un poco de sal.

Formar los mantecados y hornear a 220º C durante 10 minutos.

Espolvorear con canela y un poco de azúcar glass.

Dejar que se enfríen antes de comerlos.

Fuente: Diana Cabrera